見た目はただの草である。
何も知らずに見たらただの草むらだと思うだろう。
だが、注意深く見てみると、他の植物と比べて、
周囲に虫がいないことに気付けるかもしれない。
この草に含まれる成分シトラールを虫が嫌うためだ。
除虫剤にもレモングラスが使われている例がある。
香草としての利用法は以前記したレモンバーム
及びレモンマートルと変わらない。
強いて挙げるならタイでは料理によく使うという点だろう。
ヒンドゥーの医学聖典アーユルヴェーダでは、
伝染病と発熱に効果があり、鎮静剤、殺虫剤
として使える薬草として紹介されている。
また、腹痛や下痢の緩和、水虫の治療薬としても使え、
消化促進や脂肪の分解効果まであるのだ。
油分の多い料理を食べた後には、
レモングラスを使ったハーブティーを飲むのが良いだろう。
